Kue Nastar Selai Kurma Untuk Lebaran 2013

ini lagi salah satu kue kering menu wajib iedul fitri, kue nastar.. Biasanya kue nastar memiliki isi selai nanas, nah untuk kali ini mari kita coba Kue nastar selai kurma. Seperti kita ketahui, kandungan gizi buah kurma sangatlah komplit, sehingga dapat menjadi bahan tambahan didalam semua hasil olahan makanan.

Tertarik membuat kue nastar selai kurma? mari kita lihat resep dibawah ini

Bahan-bahan membuat kue nastar selai kurma

tepung terigu 250 gram

tepung maizena 25 gram

susu bubuk 1 sendok makan

mentega 175 gram

gula halus 50 gram

telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan

cengkeh 50 gram, untuk hiasan

Bahan Selai Kurma:

Kurma 200gr, haluskan

gula pasir 100 gram

garam 1/2 sendok teh

cara membuat kue kering nastar Selai Kurma adalah sebagai berikut

1. Selai Kurma = rebus Kurma parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.

2. Nastar = campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk lalu ayak. kocok mentega, gula halus, dan kuning telur hingga lembut

3. Campurkan semua adonan, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk.

4. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi Selai Kurma. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur

5. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

makanan ini cukup untuk 33 pieces. selamat mencoba membuat kue nastar selai kurma