Membuat Kue Nastar Apel - Resep Kue

Kue Nastar Apel

Bahan Kue Nastar Apel:

• 300 gr margarin
• 100 gr gula bubuk
• 2 butir kuning telur

Bahan Kue Nastar Apel untuk diayak menjadi satu:

• 300 gr tepung terigu dengan protein rendah
• 40 gr tepung maizena
• 40 gr susu bubuk

Bahan Selai Kue Nastar Apel:

• 1 kg apel Malang
• 60 gram gula palem
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 6 cm kayumanis

Bahan Olesan Kue Nastar Apel:
4 kuning telur ayam, dikocok lepas

Cara membuat Kue Nastar Apel:

cara membuat selai apel :

1. Rebus apel dan kayu manis pada api kecil sampai meresap. 
2. Masukan gula palem, air jeruk lemon dan garam lanjutkan memasak  sambil diaduk aduk sampai airnya menyusut dan menjadi kental.  
3. Angkat dan biarkan dingin.

cara membuat nastar :

1. Margarin dan gula dikocok sampai lembut
2. Masukan kuning telur, lanjutkan mengocok sampai merata
3. Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Sambil terus diaduk rata
4. Ambil 1 sendok makan adonan nastar, kemudan bentuk pipih dan isi menggunakan sedikit selai apel.
5. Buat berbentuk bulatan sambil sedikit dipipihkan
6. Gurat pada bagian atasnya menggunakan garpu menyilang supaya bentuknya cantik
7. Panggang pada oven bersuhu 150 C dengan waktu 15 menit, olesi menggunakan kuning telur dan panggang kembali 5 menit. Ulangi menyemir dengan kuning telur dan panggang kembali 8 menit

Hasil kue nastar nya akan terasa lembut, legit dan lezat. Apalagi ditambah isian selai apel yang manis, agak asam namun segar.