 |
| Gangsa Daging Iga Sapi |
- 500 gram daging iga sapi
- 1.300 ml air
Haluskan
- 6 siung bawang putih
- 1 ½ sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit sangrai
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh terasi, goreng
- 1 sendok teh garam
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 mata asam jawa
- 50 ml minyak goreng
- 4 buah cabai merah, iris serong
Cara Membuat Gangsa Daging Iga Sapi:
- Siapkan daging iga sapi. Campur dengan air dan bumbu yang dihaluskan. Masak sampai daging matang dan air kaldu menyusut.
- Beri asam jawa dan minyak goreng, teruskan memasak sambil sesekali diaduk. Tambahkan cabai merah, aduk kembali sampai cabai layu dan kuah mengering. Angkat.
Untuk 4 Orang
No comments:
Post a Comment